年長　さくらぐみさんの9月のクッキングは
秋のお野菜、さつまいもを使った
さくさく★さつまいもクッキーです！

さつまいものやさしい甘みが味わえるさくさくの
食感が楽しいクッキー、材料を混ぜるだけという手軽さも
嬉しい一品です。

さて、材料は…
　　　　　　　さつまいも　150ｇ
　　　　　　　バター　　　100ｇ
　　　　　　　砂糖　　　　75ｇ
　　　　　　　卵黄　　　　1個分
　　　　　　　小麦粉　　　100ｇ
　　　　　　　片栗粉　　　40ｇ

さあ、クッキングスタートーーー！！

①蒸したさつまいもの皮をむきます。
　
さつまいもの皮むき。子ども達もはまっている様子。
ちいさな薄皮まで綺麗にぴかぴか。
黄金色のさつまいもが美味しそう。



②適当な大きさに切ります。

皮をむいたさつまいも。後で潰しやすいように
適当な大きさに切っておきましょう。

「うん、上手に切れました。」

③さつまいもを潰します。

ここからは、ビニール袋に入れて作業をすすめます。
子ども達が切ったさつまいもをビニール袋に入れ。、
手のひらで潰していきます。
むぎゅーーー、楽しい感触が手のひらに伝わってきますよ。



「これくらいで、だいじょうぶかな？」


④バター・砂糖・卵黄をいれてよく混ぜます。

同じ袋の中に材料をいれて、さらにもみもみ…
よく混ぜましょう。
10回ずつもんでは次のお友達へ。
みんなで、協力しながら楽しくクッキングは進みます。


⑤小麦粉・かたくりこを入れて、さらに混ぜます。

愛情をたっぷり込めて、こねます。

「できましたーー！」

いい感じに生地が仕上がりました。
子ども達の、嬉しそうなこの表情。


つややかな生地が出来上がりましたよ。


棒状にのばしてラップに包み、冷蔵庫で40～50分冷やしましょう。


⑥生地を包丁で切ります。

固まった、生地を包丁で切っていきましょう。
やさしく、包丁を入れて、ゆっくり切り落とします。
形がちょっと崩れても平気へいき！
子ども達にやさしいクッキー生地です。


⑦生地を鉄板に並べて、170度のオーブンで20～25分焼きます。

さつまいもの粒々がみえますね。
焼き上がりが楽しみです！


クッキーが焼きあがりました。
さて、お味はどうでしょう？
子ども達の表情から想像してみてくださいね。

秋の季節をちょっと感じながら、美味しいさつまいもクッキーに
大満足の一日でした。

（まんごーさん）

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[8回]