あっという間に10月ですね。
肌寒くなり、温かいスープで温まりたくなる季節
そんな季節にぴったりな『かぼちゃスープ』を
作りました～

かぼちゃスープってどんなふうに作るなかな…。
レシピ①
はじめに、かぼちゃ・ベーコン・玉ねぎを切っていきます。
かぼちゃは一口サイズに切ります。

少し硬いので切るときはしっかり猫の手と包丁は仲良しで
切っていくのがコツです。焦らずゆっくりと「トン…トン…トン」

お見事です

このときに、かぼちゃを煮ながら、他の材料を切っておきます。　

熱した鍋にかぼちゃを入れます。
「おおーーー」「そんなにいっぱい入れるの！！」

レシピ②
ベーコンを短冊切りにします。

ベーコンはじっとしていませんくねくねするベーコンを
左手できちんと押さえて、反対の手で包丁を握って
動かすのは、本当に難しい
しかし、めげずに最後まで切る子どもたち。すごいなぁ～


レシピ③
玉ねぎを細切りし、さらに小さく切ります。

「自分で！」とみんな頑張って切っています。
その気持ちは一丁前


切っている間にかぼちゃが煮え終わりました。
かぼちゃの変化や匂いを自分の五感でしっかり感じました。

「えーーーいいの？」とドキドキ、ワクワクする子もいました。
どんな匂いがしたかな～

レシピ④
煮たかぼちゃを木べらでつぶします。

レシピ⑤
熱した鍋に油を入れ、ベーコンを炒めます。
そのあと、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、
塩で味付けをします。

「うわぁ～いいにおい」「おなかがすいてきた～」と
いい香りが子どもたちの食欲をくすぐります（笑）
「ごはん、まだかな～」「早く食べたいね」と
お友達と楽しみにしています

レシピ⑥
かぼちゃ、水、コンソメを煮てから、⑤で炒めたものを入れて、
混ぜます。最後に、牛乳を入れてひと煮立ちさせ完成です。


☆味見☆
出来立てのかぼちゃスープはどうかな。

慎重に味を見る子どもたち…
意外に落ち着いた反応（笑）「おいしい…」
よく噛みしめて食べていたのでしょう

☆給食の時間☆

ようやく実感が湧いてきたのか、自分達で作ったかぼちゃスープ
を「おいしい、おいしい」と嬉しい気持ちが溢れ出し、
喜んで食べていました。
「もっと食べたかった」と言う子がたくさんいたので、
ぜひ、ご家庭でお子さんと触れ合いながら作ってみてくださいね

（おはな）
ベトナム・ハノイの日系幼稚園　さくらHoaAnhDao幼稚園ホーページ

[11回]